영동군, 프랑스 와인 기술 전수받다.

2014. 07.27(일) 09:27

충북 영동군이 와인산업 발전을 위해 프랑스 와인 기술을 전수 받는다.
22일 군에 따르면 충북도 2단계 균형발전사업 일환으로 와인 선진국인 프랑스 와인 기술자를 초청해 22일부터 27일까지 5일간의 일정으로 워크숍을 갖는다.
이번 워크숍에 에릭 세라노(Serrano Eric) 프랑스 남서부 국립 포도·와인 연구소장, 수샤 장-삐에르(SOUCHARD Jean-Pierre) 뚤루즈대 교수를 초청했다.
첫날 프랑스 와인 기술자들은 농가형 와이너리 농가 1곳 시나브로와인(심천면 약목리 소재)을 방문해 와인을 시음·평가하고 제조 기술을 전수했다.
또 영동대학교에서 와이너리 농가들과 와인산업 발전에 대한 간담회도 가졌다.
이들은 워크숍 기간동안 매일 와이너리 농가 2∼3곳을 순회하며 선진 와인 제조 기술을 전수하고, 와인숙성 및 와인양조 기술 컨설팅에 대한 강연을 실시하게 된다.

군은 지난 2009년부터 해외 양조기술자 초청 워크숍을 실시해 선진 와인기술을 전수받아 왔다.
군 관계자는 “와인 제조에 대한 이론과 현장 지도를 병행한 워크숍으로 영동 와인의 현 주소를 확인하고 발전 뱡향을 찾는 계기가 될 것이다”고 말했다.
한편 군은 스마트 와인산업 육성으로 영동와인의 명품화 및 고급화를 추진하여 농가소득증대와 지역경제 활성화에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.


정헌돈 본부장 env-news@hanmail.net