영동군, 프랑스 와인 기술 전수받다.
| 2014. 07.27(일) 09:27 |   |
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22일 군에 따르면 충북도 2단계 균형발전사업 일환으로 와인 선진국인 프랑스 와인 기술자를 초청해 22일부터 27일까지 5일간의 일정으로 워크숍을 갖는다.
이번 워크숍에 에릭 세라노(Serrano Eric) 프랑스 남서부 국립 포도·와인 연구소장, 수샤 장-삐에르(SOUCHARD Jean-Pierre) 뚤루즈대 교수를 초청했다.
첫날 프랑스 와인 기술자들은 농가형 와이너리 농가 1곳 시나브로와인(심천면 약목리 소재)을 방문해 와인을 시음·평가하고 제조 기술을 전수했다.
또 영동대학교에서 와이너리 농가들과 와인산업 발전에 대한 간담회도 가졌다.
이들은 워크숍 기간동안 매일 와이너리 농가 2∼3곳을 순회하며 선진 와인 제조 기술을 전수하고, 와인숙성 및 와인양조 기술 컨설팅에 대한 강연을 실시하게 된다.
군은 지난 2009년부터 해외 양조기술자 초청 워크숍을 실시해 선진 와인기술을 전수받아 왔다.
군 관계자는 “와인 제조에 대한 이론과 현장 지도를 병행한 워크숍으로 영동 와인의 현 주소를 확인하고 발전 뱡향을 찾는 계기가 될 것이다”고 말했다.
한편 군은 스마트 와인산업 육성으로 영동와인의 명품화 및 고급화를 추진하여 농가소득증대와 지역경제 활성화에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.
정헌돈 본부장 env-news@hanmail.net
